2,5 cl lunken mælk
1 spiseskefuld olie
25 gram gær
100 gram majsmel
100 gram solsikkekerner
100 gram hirseflager
200 gram lidano pre-mix
50 gram sesamfrø
Æg til at pensle brødet med
Salt
Gæren opløses i den lunkne mælk.
Tilsæt olie.
De øvrige ingredienser tilsættes (undtagen æg).
Dejen æltes sammen og sættes til hævning en times tid.
Derefter æltes den igennem igen og kommes i en brødform.
Efterhæver i 30 minutter.
Tilsidst pensles med æg og drysses evt. med sesamfrø.
Brødet bages i ovnen ved 200°C i 30 min.