2 kyllinger a ca. 1 kg
200 g smør
6 fed knust hvidløg
salt
1 tsk paprika
1 spsk citronsaft
Flæk de rensede kyllinger.
Drys indersiden med salt og paprika.
Læg dem i et velsmurt ovnfast fad med skindsiden opad.
Rør blødgjort smør med knust hvidløg og lidt salt.
Smør det over kyllingerne.
Stil fadet på ovnristen midt i ovnen i ca. 1 time ved 200ºC.
Dryp ofte kyllingerne med stegesmørret.
Dryp citronsaft over mod slutningen af stegetiden.