500 g kalvekød i strimler
250 g frisk pasta
2 bdt forårsløg
2 storegulerødder
200 g ærter
75 g flødeost med løg og krydderurter
50 g græskarkerner
2 dl kalvebouillon
2 spsk hvedemel
2 spsk olie
salt
peber
Vend kødstrimlerne i hvedemel.
Brun dem i olie i en dyb pande/wok.
Drys med salt og peber.
Skær løgene i ringe, snit gulerødderne i 5 cm lange tynde strimler.
Kom grønsagerne ved kødet og tilsæt bouillonen.
Kog det hele et par minutter under låg.
Kog pastaen og hæld vandet fra. Kom pastaen i retten.
Tilsæt flødeosten og lad den smelte.
Rist græskarkernerne på en tør pande.
Hæld retten i en skål og drys græskarkernerne henover.
Server flûte til.