½ kg kartofler
3 stk æg
ca. 300 g tomater el. 1 dl tomatpure
2 spsk løg, hakket
3 dl mælk
25+25 g margarine
50 g revet ost
ca. 3 spsk rasp
Smør et gratinfad, læg halvdelen af kartoffelskiverne deri, læg løg, persille og tomatskiver over og dæk alt med resten af kartoffelskiverne.
Pisk æggene sammen, tilsæt mælk, salt og peber, og hæld denne blanding over kartoffelskiverne. Drys den revne ost på, dæk med rasp og læg margarinen på i små klatter.
Bages ca. ½ time i en godt varme ovn 200°C.