400 g løg
25 g chilipeber
1 ¼ kg kalvekød i tern
1 ½ spsk karry
2 dl tør sherry
1 dl olie
5 fed hvidløg
2 ½ dl hønsebouillon
Tilbehør: Kogte ris
Løg og chilipeber skæres i tynde skiver og blandes sammen med kødet,
sherry og karry.
Dæk med film og stil blandingen på køl og lad det trække 2 timer.
Varm olien op i en gryde.
Tilsæt skiver af hvidløg, kød og grønsager. Lynsteg det hele ved stærk
varme.
Tilsæt bouillon og lad retten koge et par minutter
Server kogte ris til.