Kirsebærmos

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

500 g udstenede kirsebær,
300 g råsukker eller honning,
3 stænger kanel,
20 g syltet ingefær,
1 tsk stødt kanel,
½ tsk groftkværnet sort peber,

Kirsebær og råsukker kommes i en skål og står tildækket et døgn.
Blandingen koges med kanel ved svag varme i ca. 20 min.
Afkøles, kanelstænger tages op.
Ingefær tilsættes, og blandingen blendes til en fin mos.
Hældes tilbage i gryden, stødt kanel og peber tilsættes.
Kirsebærmosen koges i ca. 10 min. Hældes på glas og tilbindes.