Logo

Kokos-bananbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kokos-bananbrød

 

Brødet er næsten en kage og er velegnet både til te og som snack; børnenes madpakke.

Arbejdstid: 30 min. Hævetid: 1 time. Bagetid: ca. 40 min. Fryseegnet. 1 stort brød

 

#

1 dåse kokosmælk (400 g)

1 dl kogende vand

25 g gær

150 g kokosmel

1 tsk salt

2 bananer

saft fra 1 citron

ca. 800 g hvedemel

1 spsk olie til formen

*

 

RØR kokosmælk sammen med kogende vand.

 

SMULDR gæren, og rør den ud i lidt af væsken i en stor skål.

Tilsæt resten af væsken, kokosmel og salt.

 

MOS bananerne med en gaffel, og rør dem sammen med citronsaft.

Rør det i den store skål.

 

RØR mel i dejen, til den er så fast, at den kan æltes.

Ælt dejen grundigt, til den er glat og smidig.

 

LÆG dejen i en brødform smurt med olie, og lad brødet hæve i 1 time.

Bag brødet ved 175 °C i ca. 40 min.

Afkøl på en bagerist.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 1.782 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her