6 nakkekoteletter
lidt fedtstof
½ l fløde
1 dl ketchup
½ dl vand
1 løg
salt, peber
Tilbehør: kogt pasta, salat eller flûte.
Koteletterne bankes "let" flade, krydres med salt og peber.
Steges i fedtstof på panden til de er lysebrune.
Lægges i ovnfast fad, hakket løg svitses på panden til de er lysebrune,
fløden, vand og ketchup tilsættes og koges ind til en jævnt sauce.
Hældes over koteletterne, og sættes i ovnen i ca. 20 min.