Logo

Kreolerrejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

4 spsk olie
12-15 okra, flækkede og med enderne skåret af
2 store løg, fint hakkede
1 grøn peberfrugt, fint hakket
2 stilke bladselleri i skiver
1 fed hvidløg, finthakket
2 dåser flåede tomater
2 laurbærbladet
friskkværnet peber
¼ tsk cayennepeber
saften af 1 citron
1 spsk worcestershiresauce
350 g kogte rejer

Varm olien i en tykbundet gryde og svits okraerne i 10 min. Tag dem op med en hulske. Svits løg, peberfrugt, selleri i ca 5 min. Tilsæt tomaterne med saft, laurbærblade, krydderier og okra. Lad blandingen simre i 30 min. Tilsæt citronsaft og worcestershiresauce og bring retten i kog igen. Kom rejerne i. Når de er gennemvarme, er retten færdig. Retten skal ikke jævnes da okraerne udskiller stivelse.

Serveres med løse ris.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 954 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Regeringen, er der nogen der skal udskiftes?
Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her