Logo

Kreolsk rejesalat - lav fedt %

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

400 g rejer
2 store dåser hakkede tomater (eller 3 små)
1 stort løg
2 ½ grøn peberfrugt
1 fed hvidløg
mild chili efter behag
salt/peber
1 iceberg som snittes groft
1 flûte
1 tomat i skiver
lidt agurk i skiver
lidt peberfrugt i skiver til pynt
 
Hak løget i små tern og svits dem i en gryde. Skær pebberen i små tern
og tilsæt dem og det flåede tomater.
Hak hvidløget og kom det i.
Lad det småkoge indtil tomat "saucen" er blevet nogenlunde tyk.
Smag så til med salt peber og chili.
Tag gryden af varmen og vend rejerne i.
Anret det i portioner over den groft snittede iceberg.
Pynt med agurk, tomat og peber og servér med vamt flûte.
Retten her er den milde udgave. ved tilsætning af stærkere chili
kommer der mere bid i hvilket er en del mere i den kreolske ånd.
Eventuelle rester drænes for væde natten over og kommes i et flûte
med salat.
Er den for stærk, kan man komme en skefuld cremefraiche oven på.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.002 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Grundlov og dk-flag
Hvad er de vigtigste opgaver for Danmarks politikere?







Effektiv reklame - klik her