8 skiver daggammelt hvedebrød
4 spsk. olivenolie
1 bundt persille
2 fed hvidløg
Tænd grillen i ovnen. Læg skiver af brød på bageplade. Blend olivenolie med skyllet persille og knust hvidløg. Pensl olieblandingen på brødene og grill dem gyldne og sprøde 3-4 min. Serveres straks.
Anvendelse: Tilbehør til fx suppe.