4 kyllingefileter
½ tsk paprika
½ tsk salt
Peber.
Ovnstegte kartofler:
1 kg skrællede kartofler
2 tsk rapsolie
½ tsk salt
Whiskysauce:
2 ½ dl fløde 9 %
2 spsk barbecuesauce
½ tsk tørret rosmarin
1 tsk whisky eller efter smag
Salt og peber
Tomatsalat:
1 salathoved (150 g)
6 tomater (450 g)
1 lille, hakket løg (50 g)
2 spsk citronsaft eller balsamico
½ tsk salt
Peber
Evt. hakket frisk persille eller basilikum
Tilbehør:
Flutes eller godt brød
1. Skær kartoflerne i ½ cm tykke skiver.
2. Kom kartoflerne i en plasticpose med olien.
Sørg for, at der er luft i posen, og ryst kartofler og olie godt sammen.
3. Læg kartoffelskiverne på en bageplade beklædt med bagepapir, således at de ikke rører hinanden.
4. Drys med salt.
5. Bag kartoflerne i 25 min. ved 225° (varmluft 205°)
6. Drys kyllingefileterne med paprika, salt og peber og læg dem på bagepladen ved siden af kartoflerne eller læg dem på en bageplade under kartoflerne, hvis du bruger varmluft. Kyllingerne skal kun bage i 20 min.
Whiskysauce:
1. Bland alle ingredienserne til saucen sammen i en gryde og lad det hele stå i gryden i 5 min.
2. Varm derpå forsigtigt saucen op under omrøring, men uden at den koger.
Tomatsalat:
1. Snit salaten og læg den i bunden af et lille fad eller en skål.
2. Skær tomaterne i skiver, læg dem oven på salaten og drys med hakket løg.
3. Dryp med citronsaft eller balsamico.
4. Drys med salt og peber og evt. hakket persille eller basilikum.