Logo

Kyllingeleverpostej med grøn peber

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

100 g svinesmåkød
150 g fersk spæk
300 g kyllingelever (frossen, optøet)
2 skalotteløg
1 æg
2 tsk reven skal af 1 usprøjtet citron
2 tsk hakket persille
salt
1 spsk madagascarpeberkorn
31/2 dl piskefløde

Hak svinekød og spæk to gange gennem kødmaskinen. Fjern årestammer og evt. galdeaftegninger på kyllingeleverne. Hak lever og de pillede skalotteløg én gang gennem kødmaskinen. Bland æg, reven citronskal og persille med det hakkede kød og krydr med salt. Hak madagascarpeberkornene groft og rør dem i farsen samen med fløden. Sæt ovnen på 180 º. Sæt en lille bradepande med vand på nederste rille. Fyld farsen i en velsmurt postejform og bag den i vandbad i ovnen ca 1 ½ time. Vandet må kun gå ⅔ op ad formen. Stik i postejen. Knivspidsen skal komme tør op. Servér kyllingeleverpostejen lun eller kold.

Tips: Flûtes og cornichons, en blandet grøn salat eller grønsager, smørdampede eller champignon á la grecque kan serveres til. Kan fryses.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 995 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her