Logo

kyllingesalat med agurk og dild

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

kyllingesalat med agurk og dild

 

Spiritus i maden fremhæver smagen, krydrer og giver fylde. Så brug lidt af snapsen til at marinere fx koldt kyllingekød.

Arbejdstid: 20 min. Koge-/marineringstid: 2-3 timer

 

# Til 2 stykker:

1 stort kyllingebryst uden skind

¼ liter hønse- eller grønsagsbouillon

3 cl dildsnaps

evt. ½ tsk dildfrø

2 skiver groft rugbrød

10 g smør

2 blade hjertesalat

½ agurk

2 spsk cremefraiche

frisk dild

sort peber

*

 

DAMP kyllingebrystet i bouillon ved svag varme under låg i ca. 15 min.

Lad det trække yderligere i 10 min. under låg.

 

TAG kødet op, og lad det køle af.

Riv det i mundrette stykker, og vend dem med snaps og evt. dildfrø.

Lad kødet marinere i et par timer.

 

SMØR rugbrødet med smør, og læg salatbladene på.

 

HØVL agurken i lange strimler med en skrællekniv.

 

FORDEL agurkestrimler og kyllingekød på brødet sammen med små klatter cremefraiche, dildduske og friskkværnet sort peber.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.123 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her