250 g fersk laksefilet uden skind og ben
½ l. Karolines Sauce Naturel
1 tsk friskpresset citronsaft
1 dl frisk hakket dild
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
små dildkviste.
frisk revet Grana ost eller pastaost.
Skær fiskekødet i tern (ca. 2 x 2 cm).
Bring Sauce Naturel i kog i en tykbundet gryde.
Kog saucen ved svag varme og under omrøring i ca. 2 min.
Tilsæt citronsaft, dild, salt og peber. Sluk for varmen.
Vend forsigtigt laksen i og læg låg på gryden.
Lad fisken trække i ca. 4 min., til den er fast og lyserød.
Smag saucen til.