Logo

Lammepostej

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

300 g lammelever
500 g skært lammekød
125 g champignon
2 løg
1-2 fed hvidløg
2 æg
50 g valnøddekerner
2 dl fløde
2 spsk hakket persille
½ tsk merian
1 tsk timian
salt
peber

Hak lammelever, lammekød og løg én gang.

Hvidløg presses og champignoner og valnødder håndhakkes og blandes i farsen.
Rør æg, fløde, persille og øvrige krydderurter i den hakkede fars.
Smag til med salt og peber.

Farsen kommes i en smurt form eller ovnfast skål.
Farsen kan evt. dækkes med røgede skiver lam (eller bacon).
Postejen bages i ovnen ved 180º i 60-75 minutter.

Hvis postejen ønskes fastere (lettere at skære)kan farsen tilsættes 1-2 tsk husblaspulver. Der kan evt. også lægges et pres på postejen under afkølingen.

Tips: Lammepostejen egner sig fint til at spise kold som forret eller som en del af et frokostbord.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (6 stemmer)
Siden er blevet set 1.802 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Skal Copenhagen Pride have skattepenge?


Effektiv reklame - klik her