12 lasagneplader
Fyld:
4 spsk olivenolie
2 fed hvidløg
2 løg
250 g champignon
350 g broccoli
100 g gulerødder
50 g pinjekerner
2 laurbærblade
2 tsk timian
Sauce:
5 dl sojamælk
300 g tofu
Grønsagerne findeles og simrer 15 min., hvorefter laurbærbladene tages op. saucen blendes og blandes i stuvningen, der fordeles imellem lasagnepladerne og retten sættes i ovnen 1 time ved 180 º. Den pyntes med grønt inden anretningen.