1 stor mørbrad
3 bananer
½ liter piskefløde
oregano, salt, peber, karry
ris
Puds mørbraden. kom den i kogende letsaltet vand. Lad den koge ca. 10 min. skær den i 2 cm skiver.
Bank skiverne let flade, krydr dem med salt, peber og oragano. Mørbraderne brunes på panden, tages op og lægges i smurt fad. ovenpå bananer i skiver. herefter piskes ½ liter fløde til skum, der blandes 1-2 tsk karry i til det smager af karry. dog ikke alt for stærkt.
Sættes i ovnen ved 225ºC til retten er brun.
Der serveres løse ris til og evt. chutney, skivede agurker, rosiner, og andet indisk tilbehør.