(8-10 pers.)
10 østers
10 grillpinde
2 spsk tomatketchup
1-2 spsk vodka
2-3 dråber tabasco
salt og peber
Åbn østersene med en østerskniv, og sæt dem på spid.
Rør ketchup med vodka, smag til med tabasco, salt og peber.
Hæld marinaden over spiddene. Server i en af østersskallerne.