Logo

Marineret oksefilet, grillede søde kartofler og kold urtesauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Marineret oksefilet, grillede søde kartofler og kold urtesauce

4 gode oksekødsbøffer af filet

salt og peber

Marinade:

1 lille buket frisk salvie

1 kvist frisk rosmarin

1 lille buket frisk timian

1 tsk. sennep

1,5 spsk sojasauce

3 spsk. olivenolie

4 store søde kartofler eller alm. kartofler olivenolie

2 spsk. nigellafrø (jomfru i det grønne)

salt og peber

Kold urtesauce:

1,5 dl cremefraiche 18 eller 38 %

2-3 spsk mayonnaise

1 spsk hakkede blandede krydderurter

salt og peber

 

Hak de 3 krydderurter meget fint.

Pisk sennep, sojasauce og olie sammen.

Kom krydder­urterne i (gem 1 spsk. til den kolde sauce).

Kom marinade og kød i en plastikpose og læg posen i køleskabet mindst 2 timer.

Masser kødet i posen med marinade, så marinaden bliver fordelt på kødet.

Skær kartoflerne i tynde både, og grill dem, pensl un­dervejs med olie.

Drys kartoflerne med nigellafrø, salt og peber.

Rør urtesaucen sammen.

Tag bøfferne op af posen, og kasser posen med den resterende marinade.

Grill bøfferne, og drys dem med salt og peber.

Server bøfferne med grillede søde kartofler og urte­sauce.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.957 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvor tit spiser du fisk til aftensmad?



Effektiv reklame - klik her