Logo

Napolitanske koteletter med rispilaw

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
4 svinekoteletter
4 skiver skinke
2 løg
1 fed hvidløg
1 ds flåede tomater
rasp

Tomatsauce:
1 fint hakket løg
1 fed hvidløg
1 skive bacon
1 spsk paprika
lidt basilikum
3 spsk tomatpuré
2 dl cremefraiche
evt. 1 tsk sukker
¼ dl bouillon

Rispilaw:
4 dl ris
6 dl vand
1 rødløg
1 spsk olie

Skinke, løg, hvidløg hakkes fint og svitses på panden, tilsæt de fintskårne flåede tomater, derefter rasp til tyk fars.
Skær en lomme i koteletterne, sprøjt farsen i.
Vendes i hvedemel og steges i olivenolie 6-7 min. på hver side.
Koteletterne lægges i et fad.
Lav tomatsauce på panden.

Tomatsauce:
Løg og bacon svitses, tilsæt paprika, peber og basilikum, derefter tomatpuré og bouillon, koges ca. 10 min. tilsæt cremefraiche.

Rispilaw:
Risene svitses i olien til de er blanke, tilsæt det finthakkede løg og vand, lad det koge op og skru ned til laveste blus, lad risen stå i 18 min. Risene slås løse med en gaffel tilsæt 1 tsk salt.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.826 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Vil du boykotte noget fra Rusland?


Effektiv reklame - klik her