125 g hvedemel
35 g sukker
3 æg
½ tsk salt
½ tsk vanilje
5 dl mælk
Hvedemel, sukker, salt og vanilje blandes, der tilsættes herefter 1 æg ad gangen sammen med lidt af mælken, og så fremdeles til der ikke er mere mælk tilbage.
Dejen sættes på køl i ca. en halv time, hvorefter pandekagerne bages.