Logo

Røget multe og røget multekråse

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 multe
Groft salt
Citrontimian
 
Fjern skællene, fileter og fjern benene.
Da multen er en vegetarfisk har den kråse.
Skær kråsen ren for hinder.
Skyl både fisk og kråse grundigt.
Skær multen i mindre stykker, drys med salt og citrontimian.
Hvil 15 min.
Kom savsmuld (her er brugt bøg, enebær og elmetræ, det er vigtigt at savsmulden er ren og fin).
Varm rygeovnen op til 80°C læg multen + kråse ind og ryg i ca. 10 min.
Hvis fisken ikke får helt nok i ovnen kan man bagefter grille den et par minutter.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,3 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.801 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her