Fromage til dessert. Se opskriften på den lækre fromage med rom
her
(6 pers.)
# Opskrift på fromage med rom
4 blade husblas
4 æggehvider
5 spsk sukker
4 æggeblommer
5 dl piskefløde
1 dl Jamaica rom (eller Blue Curacao, hvis den skal være lyseblå)
1 dl flødeskum
Kandiserede violer
*
Fremgangsmåden til desserten
Læg husblassen i blød i koldt vand.
Pisk hviderne stive med 1 spsk sukker.
Pisk blommerne luftige med resten af sukkeret og pisk fløden
til skum.
Smelt husblassen med en skefuld af spiritussen og rør resten
i.
Slå rommen i (glasset) æggesnapsen og vend flødeskummen i.
Vend forsigtigt hviderne i og stil fromagen på køl i en
egnet serveringsskål i mindst et par timer.
Pynt fromagen med flødeskum og kandiseret violer og servér.
Se flere fromage-opskrifter her