Grød var god og mættende kost, hvilket betød meget efter datidens målestok. Så grød stod ofte på bordet ved måltiderne.
1 l. vand
250 g groft rugmel
1 tsk salt
Tilbehør: Sirup og mælk
Melet piskes i vandet, mens dette koges op.
Lad grøden koge over svag varme i ca. 10 min.
Rør i grøden af og til og smag til med salt.
Grøden røres godt igennem lige inden serveringen og serveres med sirup og mælk.
Hverdagsmad, specielt udbredt på Bornholm. Man sagde at når en pige kunne koge en god rugmelsgrød kunne hun gifte sig.