1 kg solbær
1 tsk vinsyre
1 tsk Atamon
3 dl vand
Bærrene skylles, tilsættes vand og koges småt, hældes til afdrypning i gelepose.
Saften gives et opkog, skummes, tilsættes Atamonen og hældes på Atamonskyllede flasker og tilbindes.
Sødes efter behag og fortyndes 1-1 ½ gang.