4 tykke svinekoteletter a ca. 200 g
olivenolie
1 ½ skive afskorpet sandwichbrød
1 nip rosmarin
3 spsk mælk
½ hakket løg
2 spsk grønne oliven
Brun koteletterne på en varm pande, afkøl og skør en lomme i hver.
Læg brødet i blød i mælken.
Svits løget i lidt olie og rør det i brødet.
Rør krydderier og hakkede oliven i og fyld koteletterne.
Fæstn med tandstikker og stil dem i ovnen ved 200°C i ca. 10 minutter.