4 plader butterdej
Fyld:
2 løg,
1 fed hvidløg,
2 spsk olivenolie,
500 hakket oksekød (12% fedt),
1 dåse flåede tomater,
2 æg, ½ l piskefløde eller mælk,
100 g fetaost,
50 g sorte oliven.
Rul butterdejen ud i et tyndt lag. Fordel dejen i en smurt tærteform. Forbag tærtebunden ved 200ºC i 10 min. Hak løg og hvidløg og svits løgene i olien. Tilsæt kød og svits det. Blend tomater. Pisk æggene sammen med fløde/mælk og kom de flåede tomater i. Tryk den forbagte bund flad og fordel kødet på bunden. Hæld æggemassen over og fordel fetaost skåret i tern og oliven på tærten. Bag tærten færdig ved 200ºC i 35 min.
Serveres med en dejlig skål grøn salat og friskbagt flûtes. God fornøjelse og velbekomme!