20 kyllingevinger
2 dl sød chilisauce
1 citron
1 squash
1 rød peberfrugt
1 hakket løg
2 dl grønsagsbouillon
Hæld chilisaucen over kyllingevingerne sammen med saften af ½ citron
og 1 tsk reven citronskal.
Rør rundt, så vingerne bliver dækket.
Læg dem i et ovnfast fad, som stilles i ovnen ved 200ºC i 25 minutter.
Pas på de ikke bliver for mørke.
Grønsagerne skæres i små tern, koges et par minutter i grønsagsbouillon
og hældes i en sigte.
Når kyllingevingerne er færdige, lægges de over på et rent fad, og
grønsagerne kommes ned i saucen i det andet fad.
Server med citronbåde og ris.