+ Læs opskriften igennem mindst to gange, så du er sikker på, at du har forstået anvisningerne.
+ Vær sikker på, at du kan alle teknikkerne.
+ Check, at du har det nødvendige udstyr og alle ingredienserne.
+ Sørg for, at du har nok tid til at forberede og lave maden.
+ Undersøg, om du kan (eller skal) lave dele af opskriften på forhånd.
+ Vær sikker på, at der ikke er for meget fedt, sukker eller salt i opskriften efter din smag.
+ Undersøg, om du skal anvende en ingrediens, som for eksempel smør eller olie, flere steder i opskriften - så du ikke gør den fejl at bruge det hele på en gang.
+ Find ud af, om du skal forvarme ovnen.
+ Check, hvor mange personer opskriften rækker til.