Et salathoved holdes frisk ved opbevaring i køleskabet i en plasticpose.
Vandet salat: Læg bladene i vand tilsat 2 tsk citronsaft i køleskabet 1 time.
Slatten salat: Sprøjt koldt vand på salaten, pak den ind i køkkenrulle og læg den i køleskabet 1 time.