1 kg lammebov, halestykke eller tykkam
5-6 gulerødder
2 peberfrugter
1 stilkblegselleri
1 blomkålshoved
2-3 løg eller porrer
3 spsk smør
2-3 dl vand eller grønsagsbouillon
Skær alle grønsagerne i stykker, brun dem i smør 5-10 min.
Skær kødet i stykker, og kom det i sammen med krydderier og bouillon.
Kog ca. 1 time eller til kødet er mørt.
Server det med hakket persille