Logo

Wok med asparges

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Wok med asparges

 

Asparges er smagen af forår - Danske hvide asparges er i sæson i maj, og de smager fantastisk. Her får du en lækker opskrift med både hvide og grønne asparges, og andre de gode grønsager

4 personer Arbejdstid: 25 min. Stegetid: 5-6 min.

 

300 g grønne asparges

300 g hvide asparges

150 g champignon

100 g bønnespirer

4 fed hvidløg

4 spsk sesamfrø

8 spsk sesamolie

5-6 spsk sojasauce

3 spsk limesaft

lidt sambal oelek 

Pynt:

1 bundt koriander

*

Skyl de grønne asparges, og skræl de hvide.

Knæk enderne af dem, og skær dem i 3 stykker hver.

 

Rens champignonerne, og skær dem i tynde skiver.

Skyl bønnespirerne, og dryp dem godt af.

Pil hvidløgsfeddene, og hak dem fint.

 

Rist sesamfrøene på en tør pande i et par min., og hæld dem i en skål.

 

Varm en wok godt op med sesamolie.

Kom alle grønsagerne i sammen med hvidløg, og steg det hele i ca. 4 min.

 

Tilsæt sojasauce, limesaft og sambal oelek, og giv det et kort opkog.

Tag wokken af varmen, og drys de ristede sesamfrø over.

Pynt med frisk koriander, og server straks.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 262 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Risotto med asparges, ærter og mynteSommeren kalder på let og lækker hverdagsmad med masser af smag og friske råvarer. Her et...
• Grønne asparges med appelsin og rødløgPrøv at servere friskdampede grønne asparges med appelsinstykker og en cremet...
• Rejesalat med aspargesDet gælder om at nyde den korte sæson for de friske danske asparges før det er slut....
• Rabarberdessertkage på makronbund med rabarbersirupEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os