8 store flade champignoner
75 g smør blødgjort
2-3 fed hvidløg finthakket
2 spsk rasp
1 spsk persille finthakket
Tør champignonerne rene og skær stokkene af så tæt på hovedet som
muligt.
Mos smør og hvidløg sammen.
Læg champignoner med undersiden op på en smurt bageplade og dup dem
med hvidløgssmørret.
Dæk dem med folie og sæt dem i ovnen i 15-20 minutter ved 180ºC, eller
ind til de er møre.
Tag folien af, og kom rasp og persille på.
Grill champignonerne ved høj varme, indtil raspen er brun.