1 kyllingebryst uden skind pr. pers.
2 grapefrugter
1 glas hvidvin
ingefær
salt
Kyllingebrysterne lægges i et fad med låg, den pressede grapesaft hældes over sammen med hvidvinen. Den revne ingefær og lidt salt blandes sammen med det øvrige, der stilles koldt i mindst 1 par timer - gerne mere.
Steges ved god temperatur på pande eller grill.
Husk godt brød.