160 g løse ris, parboiled
400 g squash i små tern
100 g løg, zittauer grofthakkede
100 g lyse rosiner
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk groft salt
Friskkværnet peber
Kog imens risene efter anvisningen på emballagen.
Kom squash, løg, rosiner og krydderier i panden med stegesmørret fra lammefrikadellerne. Steg blandingen ved kraftig varme og under omrøring i ca. 3 min. Vend de varme ris i de krydrede grønsager og smag til.