400 g bulgur (den grove slags)
fetaost
haricots verts
cherrytomater
oliven (helst de brune græske med sten)
Dressing:
olivenolie
balsamico eddike
hvidløg
dijon sennep
salt
peber
Bulguren sættes i blød med RIGELIGT vand i ca. 3-4 timer, hvorefter den får en lækker konsistens.
Bønnerne koges ca. 3-4 minutter. Cherrytomater skæres i halve. Fetaost skæres i firkanter.
Alle ingredienser (inkl. oliven) blandes sammen. (Bulguren skal ikke
koges!) og overhældes med dressing blandet i olie/eddike forhold 6:1.
Halve hvidløg og sennep tilsættes efter smag og behag.