2 personer
2 hele flåede rødtunger
1 gul eller grøn courgette
2 fed snittede hvidløg
2 søde chili
200 g halverede cherrytomater
frisk basilikum
2 stk citron
olivenolie
salt og peber
Varm lidt olivenolie på en grill eller almindelig pande. Steg fisken 4 - 5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie i en gryde og sauter fintsnittet squash og hvidløg i 2 minutter. Tilsæt chili og halverede tomater . Kom en kop vand ved og lad det simre 10 minutter. Smag til med basilikum, salt og peber. Server til den dejlige fisk med frisk citron.