1 radicchio eller treviso
500 g majroer
100 g feta
50 g rosiner
Dressing
2 spsk olivenolie
1 spsk rødvinseddike med hindbær
salt
Vask majroerne godt og skrab eventuelt den hvide del.
Skær stilken fra og skær dem i tykke både.
Blancher dem i letsaltet vand i ca. 4 minutter.
Tag dem op og lad dem afkøle.
Pluk radicchioen i mundrette stykker og bland dem med majroer.
Ryst dressingen sammen og bland den i salaten.
Anret den på et fad.
Smuldr feta over og drys med rosiner.