100 g ris
6 dl sødmælk
½ tsk vaniljesukker
150 g sukker
200 g mørk chokolade
50 g smør
5 blade husblas
2 dl piskefløde
* Tilberedning
Risene koges i rigeligt vand i 15 min. Løber af i sigte og skylles.
Mælk, sukker, chokolade, vaniljesukker og smør lunes til alt er smeltet.
Risene tilsættes.
Simrer ganske svagt, til risene har opsugt væden, ca 30 min.
Husblas blødes op i koldt vand og røres i de varme ris.
Lad det afkøle noget.
Fløden piskes til skum og vendes i risene.
Blandingen kommes i en rand eller form, smurt med lidt olie eller drysset med lidt sukker.
Sættes i køleskabet i nogle timer.
Vendes ud og serveres, pyntet med tynde appelsinstrimler.