1 kg frosne kyllingeoverlår
15 g margarine
1 tsk salt
½ tsk herbes de Provence
½ kinakål
1-2 løg
1 ds hakkede tomater
2 tsk soya
½ dl sherry
salt
peber
Kyllingelårene optøes og steges på panden i margarine ca. 8 min. Drysses med salt og herbes de Provence.
Kinakålen skæres i strimler, løgene i terninger.
Kinakål, løg og tomater fordeles i et smurt ovnfast fad.
Soya, sherry, salt og peber kommes over.
Alufolie lægges løst over.
Stilles i ovnen ca. ½ time ved 200°C, til grønsagerne er næsten møre.
Kyllingelårene fordeles over grønsagerne.
Fadet stilles atter i ovnen uden folie 10-15 min., til kyllingelårene er møre.