Smør, der tages direkte ud af køleskabet og sættes på frokostbordet, er ofte for hårdt til at kunne smøres. Problemet kan løses ved at skære det i skiver med en osteskærer umiddelbart før serveringen. De tynde smørskiver er passende bløde at smøre med, og samtidig er de dekorative og friske.