30 personer
3 kg hakket lammekød
8 æg
Hvedemel
Mælk
Salt og peber
4 håndfulde hakkede soltørrede tomater
4 fed hakket hvidløg
4 spsk koncentreret tomatpure
½ bdt hakket rosmarin
4 håndfulde feta tern
Olie til stegning
Farsen røres med salt og peber, melet røres herefter i, og æggene tilsættes lidt ad gangen. Mælken røres i, til farsen har en passende konsistens. Herefter smages den til med alle krydderierne.
Steges gyldne i olie.