500-600 g filet af lange (en lækker fisk),
2 spsk smør,
salt, peber.
Timianstegte gulerødder:
500 g gulerødder,
2 spsk olivenolie,
ca. 2 spsk friske timianblade,
salt, peber.
Pasta:
300 g frisk båndpasta,
salt,
2-3 spsk grøn pesto (færdigkøbt).
Timianstegte gulerødder:
Skræl gulerødderne og skær dem i tændstiktynde stave.
Sauter dem i olie tilsat timian, til de er bløde, men stadig har "bid".
Smag til med salt og peber.
Pasta:
Kog pastaen i rigeligt vand tilsat salt efter anvisning på emballagen.
Hæld vandet fra og lad pastaen dryppe godt af.
Vend derpå pesto i.
Fisk:
Del fileterne i mindre stykker og steg disse i smør på en pande ved middelstærk varme (ca. 2 min. på hver side).
Krydr med salt og peber.