1 stor svinemørbrad
1 spsk olie
½ spsk kinesisk soya
1 tsk rosenpaprika
½ tsk salt
Skær den store sene af mørbraden. Pisk olie, soya og paprika sammen og pensl denne blanding på kødet. Lad det trække køligt 2-3 timer. Gnid mørbraden med salt. Læg mørbraden på en rist over bradepanden og grill den i 10-15 min. på midterste ovnrille. Vend den jævnligt, og lad den trække i ca. 5 min. efter stegningen.