Koge æg:
½ dl vand
æg
Ca ½ dl vand kommes i en mindre gryde, æggene kommes i og gryden sættes på komfuret.
Tænd på fuld varme.
Når det damper kraftigt ud af låget slukkes for gryden.
Gryden skal stå på varmen i 10 min, hvorefter gryden tages af og kommer koldt vand på æggene.
Tips: Virker bedst på elkomfur da gas ikke giver eftervarme.
Ved gaskomfur kan forsøges at pakke gryden ind i håndklæder og sætte gryden under dynen i 10 min efter der slukkes for gassen.
Giv æggene et lille prik/hul i den tykke ende, så revner de ikke under kogningen