1 rødkål Vand Ribssaft Eddike Sukker Snit ca 1 ½ kg rødkål. Kog kålen op. Skift vand. Kog op med ny portion vand og lad koge i ca. 10 min. Tag kålen op. Bland ribssaft (Ribena fx.), eddike og sukker med lagen og reducer til halvdelen. Tilsæt kål og lad trække ½ dag. Tips: Kan fryses.