Bønner kan være en rigtig god ledsager til grillmad, især svinekød. Her bliver bønnerne lavet med barbecuesauce og bacon, der lægges i et fad og i ovnen. Plejer at være et hit hos de fleste.

Bønner er en god ledsager til grillmad, især svinekød. Den dejlige lugt af bønnegryde er uimodståelig.

Her er en lille bønnehemmelighed: Du kan faktisk trylle en helt almindelig dåse bønner i tomat om til et helt fantastisk tilbehør.

Dåse med bønner i tomat

100 g bacon, skåret i strimler

½ løg, finthakket

1 hvidløgsfed, finthakket

2 dåser hvide bønner i tomat

2 spsk worcestershiresauce

2 spsk dijonsennep

1 (måske 2) stænk tabascosauce

½ tsk chilipulver

½ tsk stødt spidskommen

2 spsk brun farin

salt og kværnet sort peber

Forvarm ovnen til 160°C.

Steg baconstrimlerne i en stegepande til er gyldne, men stadig bløde.

Bland løg i og steg videre i 3 minutter.

Tilsæt hvidløg og steg videre i 1 minut.

Hæld baconblandingen over i et ildfast fad.

Hæld bønnerne i sammen med sennep, tabasco, chilipulver, spidskommen og farin.

Smag til med salt og peber.

Sæt fadet i ovnen og bag indtil bønnerne bobler i toppen, og saucen begynder at blive hård langs kanterne af fadet.

Bønnerne skal have en god halv time i ovnen.

Tips: BBQ-bønner kan godt varmes op igen i mikroovnen eller ved lav varme i en gryde. Dette er selvfølgelig kun muligt hvis der er noget tilovers, og det plejer der ikke at være.