
Ingefærkylling med hindbærkompot
Opskrift på langtidsstegt frilandskylling med hindbærkompot. Kyllingen ridses og pensles med chiliolie, steges i 80-90 min ved 200ºC. Hindbærkompot laves med løg, hvidløg, tomater og hindbær. Server med cous-cous. Tips: Smag cous-cous til med chiliolie, mynte, hvidløg og vaniljekorn.