Resultat af søgning
Udvidet søg
Find en god opskrift
og / eller
Retten skal indeholde
skriv en speciel råvare eller del retten
SKAL
indeholde, fx: kalvelever, salvie (hvis flere, skriv med komma imellem)
og / eller
Fravælg
skriv hvad retten
IKKE
må indeholde, fx: hvedemel, paprika, øl (hvis flere, skriv med komma imellem)
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Æ
Ø
Å
123...
...
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
...
Grønne figner i gele med råcreme
En lækker opskrift på figner i husblas med råcreme til. Fignerne lægges i tærteform og overhældes med en blanding af figenvæde, hvidvin/citronsaft og smeltet husblas. Desserten stilles på køl mens en cremet råcreme med æggeblommer, sukker, vaniljekorn og piskefløde laves. Serveres koldt.
Yoghurtis med bær 2
En lækker hjemmelavet is med æggeblommer, flormelis, vaniljesukker, syltetøj/bær, piskefløde og yoghurt. Nem at lave og kræver kun 4 timers frysning. Husk at røre i isen under indfrysning og lad den stå lidt i køleskabet før servering.
Lakridsis 2
Opskrift på tyrkisk peber is: Æggeblommer, honning, fløde og knuste tyrkiske peberbolcher piskes sammen og fryses i 4 timer. Rør af og til under indfrysning.
Æblekage med mandeldej
En lækker æblekage med mandeldej, serveres med creme fraiche eller flødeskum. Æbler koges møre og toppes med en blanding af blendede mandler, sukker og æggeblommer. - 200 tegn.
Kys og Klap
En opskrift på Kys og Klap, en del af det sønderjyske kaffebord. Kys lavet af sukker, æggehvider og eddike, bages ved 120ºC i 10 minutter. Klap lavet af flormelis, æggeblommer og hjortetakssalt, bages ved 125ºC i 10 minutter. Serveres sammen på tallerkenen.
Ananasfromage 2
Ananasfromage med sukker, æg, husblas og piskefløde. En lækker dessert med frisk ananassmag og cremet konsistens, pyntet med flødeskum og ananasstykker. Let at lave og perfekt til enhver lejlighed.
Pasta-porreret
Lækker ovnbagt pasta med porre, skinke og fløde! En nem og velsmagende ret, der kan tilpasses med forskellige ingredienser. Serveres med flûte og hvidvin.
Bøf Lindstrøm med rugbrød
Hjemmelavede hakkebøffer med kapers og syltede rødbeder. Serveres med rugbrød og smør til 2 personer. Let at lave og fuld af smag!
Kokosparfait
En lækker hjemmelavet kokosis med frisk kokos og vanilje, der fryses til en luftig konsistens. Smages til med kokossirup for ekstra smag.
Ratatouille-timbale
En lækker opskrift på rodfrugtterrine med etimian og hvidvin. Rodfrugterne sauteres i smør med rødløg og majs, koges ind med hvidvin og eddike, og blandes med brødkrumme og æggeblommer inden bagning.
Selleriremoulade med esdragon
Remoulade med fintreven selleri, æggeblommer, dijonsennep, esdragoneddike, frisk estragon, olivenolie og fløde. Rør ingredienserne sammen og nyd til en bøf på en fransk café.
Nem hollandaise
Æggesauce med smør, vand og citronsaft. Æggeblommer piskes over vandbad med smør til en tyk sauce tilsættes krydderier. Serveres varm.
Rabarberkage med marengslåg
En lækker opskrift på rabarberkage med valnødder. Dej af margarine, sukker, vaniljesukker, æggeblommer, mel, bagepulver og mælk. Fyld af æggehvider, sukker, valnødder og rabarber. Bag i ovnen i ca. 55 minutter.
Stikkelsbærtrifli
En lækker opskrift på stikkelsbærmousse med marengs og råcreme. Stikkelsbær koges til mos, sødes og jævnes, hvorefter det hældes over marengs og råcreme lavet af æggeblomme, sukker, vanilje og piskefløde. Serveres afkølet.
Varm chokolade Zabaglione
Opskrift på lækker sabayonne med æggeblommer, sukker, kakao og Marsala. Æggeblommer og sukker piskes sammen, kakao og Marsala tilsættes og blandingen piskes tyk over vandbad. Serveres med flormelis i høje glas.
Citronmousse i marengsreder
En lækker citronmousse med marengsreder. Citronsaft, vand, husblas, sukker og æggeblommer varmes op og blandes med piskefløde og stiftpiskede æggehvider. Serveres i marengsskåle med evt. revet chokolade eller syltet appelsinskal på toppen. 150 tegn.
Gratineret hindbærtærte
En lækker hindbærtærte med cremefraiche og æggeblommer. Nem og hurtig at lave. Perfekt til dessert eller til kaffen.
Daimis 3
En lækker isdessert lavet med piskefløde, sukker, æggeblommer og knust Daim. En let og luftig is, der fryses i en form inden servering.
Vaniliecreme
Vanillecreme lavet med mælk, æggeblommer, sukker og vanilje. Server varm eller kold i portionsglas, eller brug den som topping til is, frugt eller lagkager.
Nougat-is med hindbær
En lækker opskrift på nougatis med hindbær. En cremet is lavet med nougat, æggeblommer, fløde og serveret med hindbærpuré. Let og velsmagende dessert.
Romvafler
En lækker opskrift på vafler med jamaicarom og romflødeskum. Dej med smør, sukker, vaniljesukker, æg og mel. Serveres sprøde og gyldne med drys af sukker. Til romflødeskum piskes fløde med flormelis, æggeblomme og rom.
Netteguf
En opskrift på lækre kokoskager med chokolade. Ingredienserne blandes og bages ved 200ºC i ca. 9 minutter. Perfekte til en sød snack.
Vanilleis
En lækker hjemmelavet vaniljeis med fløde, æggeblommer og vanilje, toppet med pisket fløde. Serveres med friske bær, frugt eller chokoladesauce. Giv tid til at fryse.
Høne ”Calcutta” i stegeso
Opskrift på karryhøne med appelsin og mangochutney. Hønen steges i stegeso med karry, muskatnød, sukker og citronsaft. Tilsæt appelsin og sur fløde. Server med løse ris.
Mayonnaise i blender
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise. Blend æg, æggeblomme og citronsaft. Tilsæt olien i en tynd stråle mens blenderen kører. Smag til med salt og peber. Let og lækker!
Chokoladeis med bær
En lækker opskrift på hjemmelavet chokoladeis med makroner. En cremet is med skøn smag af chokolade og knasende makroner. Server med frisk frugt som tilbehør.
Valnødde-is
Opskrift på valnøddeis med portvin/sherry. Æggeblommer og sukker piskes, piskefløde og sukker piskes til creme. Blandes med valnødder og portvin/sherry. Indfrys i form og rør undervejs. Server med pandekager.
Koldskål med banan og mysli
Opskrift på hjemmelavet koldskål med banan og mysli. Æg, sukker, kærnemælk og banan blandes. Pynt med mysli og server koldskålen som dessert eller snack.
Hollandaisesauce
Opskrift på hjemmelavet hollandaise sauce til 4 personer. Æggeblommer piskes med citronsaft og vand, smør tilsættes og piskes til en tyk konsistens. Smag til med salt og peber. Server varm.
Grøn sauce
En opskrift på en lækker sauce med piskefløde, dild, cremefraiche, æggeblommer og ørredrogn. Nem at lave og perfekt til fiskeretter.
Spagnoletti
Citronkager med mandler: Æggeblommer, sukker, citronskal, citronsaft, hvedemel og mandler blandes og bages i toppe. Serveres afkølet efter 15 min.
Amerikansk lagkage 3
En lækker kageopskrift med blød bund og luftig creme, pyntet med frisk frugt. Let at lave og perfekt til enhver lejlighed.
Gratinerede østers - 20 stk
Opskrift på østers med æggeblommer og hvidvin, krydret med friske krydderurter. En lækker og elegant ret, der gratineres og serveres straks.
Appelsinfromage
En lækker appelsinfromage med æg, sukker, husblas, appelsinsaft, citronsaft og piskefløde. Pyntes med appelsinskiver ved servering.
Sauce chantilly
Opskrift på hjemmelavet mayonnaise med friskrevet peberrod og piskefløde. Perfekt til kogt kød, hamburgerryg eller kold skinke. Let at lave i blenderen!
Citronsouffle
En lækker citronsoufflé med sprødt skum på toppen. Let at lave med friske citroner, sukker og æggehvider. Serveres varm og luftig til dessert.
Råcreme til kager
En opskrift på luftig creme med æggeblommer, flormelis, vanilje, husblas og piskefløde. Perfekt til lagkager.
Marcipanbomber
En opskrift på chokolademarcipan kugler med malede mandler. Smelt chokolade med mælk, tilsæt æggeblomme og smør. Bland med marcipan og lad det køle. Form kugler og rul dem i malede mandler. Server ca. 25 stk.
Grønkålstatar
En opskrift på grønkålssalat med æggeblomme og kapers, hvor grønkålen marineres i olivenolie, citronsaft og hvidløg. Serveres på ristet brød med en løgring og æggeblomme på toppen.
Stenbider med persilleskum
En lækker opskrift på stenbiderfilet gratineret med persillefløde og serveret med sauterede cherrytomater og kartofler. Dampet fisk, letpisket fløde, og en sprød gratinering under grillen giver en skøn og smagfuld ret.
Krydret hakkebøf
Opskrift på hakkebøf med løg, oliven og æggeblomme. Form kødet til bøffer og steg dem. Top med tomat, løgring og æggeblomme. Server med brasede kartofler og salat.
Honning- og sirupfromage
En opskrift på lækker honningfromage med husblas, æg, sirup, honning, fløde, chokolade og nødder. Let og luftig dessert til at forkæle ganen med.
Safranis
En lækker isopskrift med safran, æggeblommer og fløde. Perfekt til 6 personer. Server med ahornsirup eller en sød vinsauce.
Krydderurtebrændevin
Opskriften er på en krydret brændevin lavet med kardemommekapsler, anisfrø, kanel, kløver og muskatblomme. Den skal opbevares i en uge før den filtreres og blandes med sukker. Smagen kan minde om den italienske spiritus Strega.
Æblegitterkage
En lækker Æblekage med citron og rom, bagt med hvedemel, bagepulver, smør, æg, sukker, citronsaft, æblemos og piskefløde. Serveres med et sprødt dejgitter på toppen. Smagen er himmelsk! 🍏🍋🍰
Fransk smørcreme
En opskrift på lækker vaniljecreme lavet med sukker, vand, æg, æggeblommer, smør og vaniljesukker. Cremen er cremet og kan holde sig et par dage på køl.
Jordbærmousse i skal Sørens
En lækker opskrift på jordbærskum i chokoladeskaller med flormelis, appelsinsaft og syrnet sødmælk. Serveres koldt og perfekt som dessert.
Kaviarmayonnaise
Mayonnaise opskrift med æg, citronsaft, olie, kaviar og krydderurter. Nem at lave i blenderen og serveres til marinerede sild og stegt fisk.
Hindbærmarengs-is
Opskrift på hindbærsorbet med marengs - en lækker og frisk dessert lavet af hindbær, fløde, flormelis og æggeblommer. Marengsen tilføjer en sprød og sød kontrast. Server med ekstra hindbær på toppen.
Svampesouffle med isop
En lækker opskrift på svampesoufflé med frisk isopblade. Svits svampene i smør og løg, tilsæt hvedemel, krydderier og mælk. Bland æggeblommer i og vend stive æggehvider i. Bag ved 200°C i ca. 45 minutter.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
...
...
15
16
17
18
19
20
21
...
For børnekokke
Madplan
Tøm køleskab
Mad til 1
Mad 30 min
Sæson
Råvarer
Info+gode råd
Grill +
Morgen
Frokost
Forret
Suppe
Aftensmad
Menuer
Dessert
Natmad/tapas
Drikke
Okse
Kalv
Gris
Lam
Fjerkræ
Vildt
Fisk
Skaldyr
Pølser
Grønsager
Tilbehør
Salater
Pasta/ris
Sauce
Buffet
Brød/boller
Kager
Børnemad
Dyremad
Svampe
Airfryer
Brugsanvisning
Alkoholtester
Kalorieberegner
Min kogebog
Omregn gram til dl
Kogekunst quiz
Årstider
Forår
Sommer
Efterår
Vinter
Tema
Gl. dansk
Højtider
Fest
Nytår
Pinse
Påske
Mors dag
Fars dag
Halloween
Jul
Mortensaften
Køkkenudstyr
Airfryer
Fondue
Stegeso
Wok
Trykkoger
Dyremad
Hundemad
Kattemad
Natur og friluft
Båd/sejler
Camping
Picnic/skovtur
Konservering
Ryge/salte
Syltning/saft
Muligheder
Hakket kød
Is/sorbet
Brunch
Fastfood
Frugt
Gryderet
Grød
Dip/dressing
Madpakker
Ost / æg
Smørrebrød
Snacks
Sushi
Bage og dessert
Bagemaskine
Bagværk
Cupcake/muffin
Kage/tærte
Lagkage/roulade
Madtærter
Omelet
Pandekage/vafler
Skærekage
Småkage/kiks
Diæt - Fedtfattig
Slankeret
♥-venlig
Diabetiker
Vegetar
Andre lande
Afrika
Amerika
England
Frankrig
Grækenland
Indien
Italien
Mexico
Middelalder
Spanien
Tyskland
Østen
Østeuropa
Tilmeld nyhedsmail her
Nyeste kommentarer
Skov
Svært at svare på - det kommer vel an på hvor meget i hver især spiser!
Torben Thilgreen
Sidder og vil lave denne : Bradepandekage med citron Men har et ønske om hvor mange personer der bliver til ?
Else Marie Lundgaard
Skal røget kuller varmebehandles, før den bruges i en salat? Vh EM Lundgaard
madABC.dk
Prøv med rødvin, det kan også blive godt.
Prøv vores Kogekunst quiz
Se alle de bedste
opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvordan klarer Trump sig?
Bliver en dårlig præsident
Overrasker og bliver en succes
Klarer ikke opgaven
Lad os vente og se
Stem
Del
Se alle vores afstemninger her...
Rabarberkage med marengslåg